پرسش :

طرز تهیه رب شیرین بیان را توضیح دهید.

پاسخ :
طرز تهیه رب شیرین بیان:
ریشه شیرین بیان را پوست کنده و مغز آن را نیمکوب نموده و در آب بجوشانید تا قوت ریشه در آب داخل شود، سپس مکرراً آن را صاف کرده که ته نشین نداشته باشد، بعد آنقدر بجوشانید تا غلیظ شده و به صورت رب درآید.